红油麻辣盆

作者： 色牛牛

从小吃到大的麻辣盆非常好吃呦😋

用料

• 小白菜 适量
• 豆泡 适量
• 章鱼丸 适量
• 粉条 适量（麻辣盆基本粉条多）
• 牛油火锅底料 30克
• 辣椒油 20克
• 白糖 4克
• 鸡精 5克
• 盐 2克
• 孜然 2克
• 水 500克

红油麻辣盆的做法步骤

步骤 1

牛油火锅底料30克，一般一块是50块，大半块就行，能吃辣的全放里也行

步骤 2

小白菜洗净

步骤 3

豆泡，应该还放鸭血，我家没有就没放

步骤 4

章鱼丸什么丸子都可以

步骤 5

粉条提前泡两个小时

步骤 6

把所有调料，除了孜然芝麻不放锅里，其他都放进去，加水，烧至牛油火锅底料化掉，放鱼丸，粉条，煮几分钟再放豆泡和小白菜，其他青菜也可以，煮到小白菜熟了，豆泡膨胀就好了，放孜然和白芝麻，我又放了陈醋和麻油，美美哒一碗麻辣盆味道特别好吃呦😋

菜谱创建时间：2024-08-20 20:05:23