超级松软的火龙果软欧👍奶酪➕蔓越莓yyds

作者： AMOCHY阿莫奇魔法世界

松软的口感火龙果的甜香正正好✨每一口都好满足 夹馅儿一点不腻，搭配的刚刚好！好吃到停不下来

用料

• #面团
• 高筋粉 200克
• 干酵母 2克
• 黄油 15克
• 盐 1.5克
• 糖 10克
• 火龙果 150克
• #夹心馅
• 奶油奶酪 180克
• 糖粉 15克
• 蔓越莓 35克

超级松软的火龙果软欧👍奶酪➕蔓越莓yyds的做法步骤

步骤 1

提前称好所需要的材料

步骤 2

面团材料除黄油外，全部放到厨师机里

步骤 3

开3档打成团

步骤 4

搅拌到不粘手的面团后加入黄油混合慢速打至黄油吸收，再调到中速，可以拉出薄膜，不用手套膜，进行发酵

步骤 5

取出放置发酵箱发酵

步骤 6

发酵至两倍大

步骤 7

发酵好的面团排气松弛

步骤 8

平均分5份，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 9

松弛面团的时候调制乳酪馅，乳酪馅材料放到碗中

步骤 10

用打蛋器，打至全部混合

步骤 11

把面团擀开，放入乳酪馅

步骤 12

提着面团左右两边折起，再从后面折起形成三个角捏起来

步骤 13

再把接缝处捏紧

步骤 14

全部做好之后放入发酵箱湿度32-35度发酵至两倍大

步骤 15

发酵好的面包表面撒一层面粉

步骤 16

割刀

步骤 17

烤箱预热，175度入炉喷蒸汽，烤22分钟左右

步骤 18

出炉啦

步骤 19

超级松软的火龙果软欧👍奶酪➕蔓越莓yyds的小贴士

对于烘焙小白，简单易做，快来尝试吧~

菜谱创建时间：2024-08-20 17:31:58