小笼包

作者： 小橡树厨房

由面粉、山黑猪后腿肉作为主要食材，搭配简单调料，包成大小均匀的小笼包，通过蒸的方法，一道美味的食物就做好啦，快来围观试做吧！

用料

• 黑山猪后腿肉 350g
• 五得利面粉 500g
• 葱姜水 150g
• 玉米油 100g
• 白糖 10g
• 酵母 5g
• 盐 4g
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 水 适量
• 小葱 适量

小笼包的做法步骤

步骤 1

准备食材；

步骤 2

将山黑猪后腿肉清洗、去皮，绞成肉馅；

步骤 3

放入葱姜水、生抽、老抽、盐和食用油，搅拌上劲；

步骤 4

放入切好的葱花，混合备用；

步骤 5

用温水将酵母和糖融化；

步骤 6

放入面粉混合；

步骤 7

整理成面团醒发；

步骤 8

揉成光滑的面团；

步骤 9

搓成长条，切成小剂子；

步骤 10

擀制成面皮；

步骤 11

包上肉馅；

步骤 12

放入蒸屉醒发，水开后蒸20分钟，关火焖2分钟；

步骤 13

小笼包就做好啦！

菜谱创建时间：2024-08-20 16:27:02