有手就会的广式靓汤

作者： athe

很多年前，去吃煲仔饭， 老板给端上来一碗汤，汤里有连皮冬瓜黄玉米胡萝卜，哦还有肉肉， 作为一个上海小囡，从来没喝过甜甜的汤，一尝就爱上了，从此就成了我家的必备款，关键真是超级简单， 有手就会～！

用料

• 汤小排 400g
• 水果玉米 1根
• 铁棍山药 2根
• 盐 2g
• 葱姜 适量

有手就会的广式靓汤的做法步骤

步骤 1

汤骨+适量清水，葱段姜片焯水

步骤 2

玉米剖开后切段，玉米须须用玉米皮裹起来打结

步骤 3

山药去皮切段 ⚠️记得一定要戴手套！

步骤 4

焯水后的汤骨冲洗干净血沫+玉米段，一个葱结，加足够多的清水，大火🔥煮开转文火炖煮20分钟 ⚠️水量随喜，喜欢喝汤就多搁水，我家有个汤司令 So…

步骤 5

20分钟后加入山药段，继续炖煮30分钟即可

步骤 6

我家娃百喝不腻的汤水

菜谱创建时间：2024-08-20 08:49:25