草莓雪域小贝

作者： 吃点点甜

可可爱爱 简简单单的草莓雪域小贝❤️ 粉粉嫩嫩 超治愈的下午茶☕️

用料

• 蛋糕体
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 40克
• 纯牛奶 40克
• 低筋面粉 40克
• 草莓粉 15克
• 细砂糖 40克
• 红色素 适量
• 柠檬汁 几滴
• 冰乳酪内馅
• 奶油奶酪 50克
• 淡奶油 160克
• 细砂糖 20克
• 奶粉 适量

草莓雪域小贝的做法步骤

步骤 1

玉米油➕纯牛奶（搅打至乳化）

步骤 2

筛入低筋面粉➕草莓粉

步骤 3

加入几滴红色素 搅拌均匀

步骤 4

如图

步骤 5

蛋清中挤入柠檬汁（少许）

步骤 6

分三次加入细砂糖

步骤 7

打发至提起工具有小弯钩且不落下就ok了

步骤 8

去三分之一放入蛋黄糊

步骤 9

拌匀

步骤 10

全部倒入打发好的蛋白中

步骤 11

再拌匀（这时160度预热烤箱）

步骤 12

倒入铺好油布/油纸的烤盘上

步骤 13

晃一晃用刮刀刮平（在震出大气泡🫧）

步骤 14

如图

步骤 15

（仔细看🧐！！！）

步骤 16

用模具压出圆形⭕️

步骤 17

或心形🧡

步骤 18

来制作一些乳酪内馅吧！将淡奶油、奶油奶酪和细砂糖加入碗中（奶油奶酪一定提前软化！！！）

步骤 19

搅打至如图

步骤 20

装入裱花袋

步骤 21

挤到蛋糕上

步骤 22

周围再涂抹一些

步骤 23

沾一些奶粉

步骤 24

表面用水果装饰一下下

步骤 25

就完工啦！！！

草莓雪域小贝的小贴士

打发蛋白时要注意‼️ 1碗和工具都要保证无水无油 2细砂糖一定要少量多次的加 3如果说一但忘了哪一项吧…………那对不起你就要重打了😑 ————————————————————————————————- 上面👆和这里是两回事（仔细看好了）！ 作者每个图片上都配有文字，加上每个图的详细步骤 这么多应该够了吧？当作者的也很不容易的 请你们理解，每个作品从制作到发布都经历了很多工序的 不是随便就能弄出来的 所以（这里重点） 请你们仔细观看每一步（图片➕文字） 例如步骤15 不要因为自己表面考的有点黄了就来投诉作者 表面稍微发黄是正常！正常！正常！的（重要事情讲三遍） 还有，不要因为自己的问题就给作品打低分（这个问题我相信其他博主也讲过） 能跟我一起好好学的就留下来吧（黑粉走开）‼️ 这里我从不针对黑粉（包括发视频🐎或评论区留言🐎） 好了 以上这里也是帮除了我以外的博主澄清一下 （不喜欢请远离，眼不见为净）谢谢🙏

菜谱创建时间：2024-08-19 05:03:48