醋椒豆腐（儿童版和成人版）

作者： Em99

突然很想吃烧烤摊的醋椒豆腐，自己试着做了一下，好喝，材料有什么放什么，不如烧烤摊的材料全，做完了觉得好喝，记录一下。

用料

• 豆腐 切小块
• 鸡蛋 一个
• 火腿 双汇无淀粉火腿肠一根
• 生抽 两勺
• 醋 两勺
• 盐 适量
• 淀粉 半勺
• 水 两碗
• 葱 一段（切成丝）
• 糖 小半勺

醋椒豆腐（儿童版和成人版）的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐放到盘子里切成小块，一两厘米吧，大小随意。

步骤 2

火腿肠切成条状，长度五厘米左右，一口吃掉就好。

步骤 3

锅中放少许油，放入葱丝炝锅，加入两碗水，水开后放切好的豆腐、火腿丝，如果家里有金针菇蟹味菇什么的也可以放。主打一个随心所欲。 加入醋、生抽、糖、盐调味。开锅后打入鸡蛋液，用一点水调一下水淀粉，加入水淀粉再煮开一会。喜欢吃香菜的出锅前撒香菜。我不爱吃，没有放。 孩子吃到这步就结束了，大人吃的话一定要撒白胡椒粉，白胡椒粉是灵魂，我是用的手磨胡椒粉，这道醋椒豆腐酸辣可口，让人齿颊留香，动手试一试吧！

菜谱创建时间：2024-08-18 18:51:14