准备步骤: 1.里脊肉切片,加入生抽老抽耗油淀粉抓拌均匀。 2.香菇提前浸泡,切丝 3.油面筋弄破热水泡软备用 油锅下里脊肉炒熟盛出备用 油锅下香菇炒几下,放入油面筋,加入生抽老抽耗油(盐)糖,炒均匀,加入适量水小火慢炖几分钟 倒入里脊肉,炒均匀,加入淀粉水收汁