酸辣魔芋

作者： 微信用户_BDSw_gh6k

小时候特别爱吃魔芋，那个时候家里都会自己泡酸洋姜，既然外面没有洋姜卖，就用泡椒代替咯，江西人表示外面饭店真的没有这道菜，改天试一下酸辣洋姜，不过我肠胃不好，魔芋得少吃，友友们，肠胃不好尽量不要吃魔芋哦，我今天吃了，结果一下午腹泻四次呜呜，大家引以为戒吧。😷

用料

• 魔芋 500g
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 小米辣 5个
• 红辣椒 5个
• 青椒 3个
• 虫草花 1把
• 肉 1小块
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣

酸辣魔芋的做法步骤

步骤 1

魔芋冷水下锅焯水至水开3分钟，过凉水沥干

步骤 2

把魔芋放锅里用小伙干煸2分钟，啥都不放，炒干水分放碗里

步骤 3

放适量油，配菜放进去炒2分钟，把魔芋和肉一起放进去，放生抽、蚝油、料酒、十三香，肉炒熟之后放入葱末，放入鸡精翻炒一下，起锅

菜谱创建时间：2024-08-17 21:37:08