抹茶生巧红豆包

作者： 小鱼J

消化生巧神仙搭配，也算豪华版了😁

用料

• 高筋粉 550克
• 低筋粉 50克
• 酵母 6克
• 糖 60克
• 盐 7克
• 冰牛奶 390克
• 冷藏全蛋液 50克
• 抹茶粉 30克
• 黄油 55克
• 馅料
• 红豆沙 375克
• 生巧 15块

抹茶生巧红豆包的做法步骤

步骤 1

我用的机器揉面，除黄油外其它材料放进面缸揉到破洞有锯齿口下黄油揉到手套膜（控制面温）

步骤 2

面团大约发酵一个小时后，分十五等份，再松弛15分钟

步骤 3

擀成中间厚周边薄圆型依次包入馅料，捏成圆面包也行，怎么喜欢怎么来，用面包纸托也可以😊

步骤 4

随意三角形😜

步骤 5

发酵到两倍大，筛上低筋粉，用割刀划几下，上下火180℃18分钟

步骤 6

我爱抹茶绿，风味独特颜值担当，谁不爱啊😍

菜谱创建时间：2024-08-17 02:07:48