培根的妙用

作者： Chef-Jerry

培根是欧美厨房里最主要的食材之一，烹饪方法可煎、烤、炸，食用时可以入沙拉、三明治、早午餐配菜…培根的独特风味是吸引人的主要原因。简单的做了两个菜，展示培根的妙处。

用料

• 培根 180克～200克

培根的妙用的做法步骤

步骤 1

炒个高丽菜，三分之一个，切丝。

步骤 2

培根切小片，中火煎至出油。

步骤 3

煎至两面金黄，油在锅里香气四溢，量足够炒菜了。

步骤 4

高丽菜下锅，调大火翻炒。

步骤 5

放少许盐，出锅。

步骤 6

标准培根切两段，入中火平底锅。

步骤 7

两面金黄，夹出培根。

步骤 8

用充满风味的培根油煎鸡蛋

步骤 9

早午餐最佳经典搭配。

步骤 10

锅里的油甚至可以再煎两片面包。

培根的妙用的小贴士

如果大量准备培根，建议用烤箱，在烤盘里垫烘焙纸后平铺培根，再压一个烤盘，这样烤的培根不会卷，平直适合做三明治。油炸培根可以做到很香脆，适合意面、沙拉。

菜谱创建时间：2024-08-16 21:28:16