《南乳焖猪脚》

作者： 闽南厨後生

用料

• 猪蹄 适量
• 花生 适量
• 黄豆 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 黄冰糖 适量
• 盐 1勺
• 南乳汁 2勺
• 清水 1碗

《南乳焖猪脚》的做法步骤

步骤 1

1、黄豆花生开水泡半个小时，冷水放葱姜料酒和猪脚，撇去浮沫捞出备用，放黄冰糖小火炒至融化，放入猪脚翻炒一下，然后再把泡好的黄豆花生花进去继续炒香，调味放一勺盐，一勺老抽，两勺生抽，两勺南乳汁，翻炒均匀后转入砂锅，倒上一碗清水末过食材，小火焖煮一个小时即可。

步骤 2

菜谱创建时间：2024-08-16 12:09:52