青椒肉丝

作者： 广西打荷仔

下饭神菜，嘎嘎下饭

用料

• 青椒 3只
• 老抽 1汤匙
• 盐 1勺
• 蚝油 1汤匙
• 白糖 2克
• 淀粉 一汤匙
• 猪肉 300克
• 料酒 适量

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒切成圈

步骤 2

下少许油煸炒，加点盐调底味，炒至出水断生备用

步骤 3

猪肉切丝，加入料酒、盐，少许多次加入水搅拌，吸饱水后加淀粉。

步骤 4

高油温，下蒜米后迅速放入八戒肉

步骤 5

后加入老抽上车炒出酱香味后加入青椒

步骤 6

翻炒均匀后加入耗油，搁楞搁楞出锅前放少量白糖提味

步骤 7

乐意下葱花就下葱花，开饭！

菜谱创建时间：2024-08-16 00:19:24