三杯鸡（姜妍版）

作者： 草头王豆豆

用料

• 罗勒叶（香菜） 适量
• 2个鸡腿＋7个鸡翅

三杯鸡（姜妍版）的做法步骤

步骤 1

泡鸡腿鸡翅的血水 腌制鸡腿/鸡翅：＋料酒、白胡椒

步骤 2

1.处理香菜 大蒜7个切头，姜一小块切丝 2.准备料汁（鸡肉少的话，酌情减少）： 芝麻油，酱油，冰糖，老酒/黄酒/料酒，干辣椒1个

步骤 3

1.芝麻油3勺热＋蒜和姜，炒到姜焦黄了 再加一勺芝麻油，倒入鸡肉 2.鸡肉加入酱油5勺，冰糖3勺（根据鸡肉量），一颗干辣椒，小火焖煮 3.煮一会，放入一半的香菜（罗勒叶）焖煮 4.等鸡肉完全上色，加入剩下的香菜 5.黄酒2勺淋锅边，炖煮

菜谱创建时间：2024-08-13 14:23:33