十分钟做好吃蚵仔煎！（海外版）

作者： 红心闪闪小蜜蜂

在国内想吃蚵仔煎一个外卖就有，在美国村里，想吃就只能流泪～ 不过，这怎么会难倒新东方海外留子呢！ 替代品找好，简单地也能吃上蚵仔煎！ 走起！ 先看图，里面都是美国超市能买到的～不用专门去亚洲超市噢～ 浆糊的水粉比：2:1 木薯粉和面粉比例：3:1

用料

• 牡蛎罐头 一罐（100个左右）
• 鸡蛋 一个
• 木薯粉 30g
• 面粉 10g
• 水 80g
• 绿叶蔬菜 一点点
• 盐
• 白胡椒
• 葱

十分钟做好吃蚵仔煎！（海外版）的做法步骤

步骤 1

木薯粉就买Tapioca Flour就行！ 玉米淀粉没有木薯粉好用～ 海蛎买Smoked oysters，牌子不重要，都是这种扁平罐头盒 葱切碎，菜小小切几刀

步骤 2

海蛎打开就是这样的～一会儿夹出来放到面糊里，不要直接倒，里面有水和油

步骤 3

先调好糊（面粉+胡椒+一点点盐+葱花），调好后放入牡蛎

步骤 4

中火烧油， 油热后倒下去开始煎，中火！（不要开大火会很容易糊） 期间用锅铲稍微压一下，让饼变平，后面好翻面

步骤 5

翻面后到入鸡蛋，可以先稍微打散下，不用完全打散

步骤 6

出锅！！

步骤 7

趁热开吃！

十分钟做好吃蚵仔煎！（海外版）的小贴士

中小火煎！ 菜想吃就放，不想吃不放蔬菜也无妨。 盐适量，因为罐头牡蛎有一些咸味～

菜谱创建时间：2024-08-12 01:24:17