包菜馅素包子

作者： 热腾腾芋头追火车

写给自己看的

用料

• 鸡蛋 3个
• 虾米 适量
• 香油
• 蚝油
• 十三香
• 包菜 200g可能
• 猪油和渣
• 盐（馅料） 适量
• 高粉 300g
• 凉水 150g
• 酵母 1.8g
• 盐 1.8g
• 白砂糖 9g

包菜馅素包子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋拌一点香油，炒蛋，嫩一点

步骤 2

虾米炒一下出香味

步骤 3

鸡蛋和虾米，拌匀，晾凉

步骤 4

平包菜切一切，加食用油 加少量猪油（家里就只有一点） 猪油渣切碎放进去（消耗掉，不想留）

步骤 5

鸡蛋虾米，挤一些蚝油 放十三香 等面团醒好

步骤 6

等面团醒好，馅料全部一起拌匀 要包的时候，再撒点盐

步骤 7

厨师机和面，简直太轻松了 分成14个面团，一个面皮33g 馅料不一定，能包多少是多少

步骤 8

包完还剩这些

步骤 9

归拢一下

步骤 10

最后一个包好，醒25分钟

步骤 11

蒸13分钟，焖10分钟再开锅

步骤 12

玉米叶子全挡住啦

步骤 13

细腻的来自大自然（玉米叶叶）的纹路

步骤 14

好吃

菜谱创建时间：2024-08-11 18:48:03