南瓜,胡萝卜,土豆切块,红葱头去皮备用(可以放自己喜欢的蔬菜)
牛肋条泡出血水,切块,煮熟(可以放香叶等香料一起煮,我是七八分熟)
切块好的蔬菜(除红葱头)放一个大容器,倒入适量植物油,食盐,黑胡椒,孜然等喜欢的调料,翻拌均匀,备用。
锅里放适量油,下入红葱头翻拌到微微焦黄,然后下牛肉块,翻炒,放入烧烤酱,继续翻炒。没有烧烤酱的可根据个人口味放入生抽,老抽,蚝油等自己diy。
3-4的食材放入铺好锡纸的烤盘,放入迷迭香,200℃,35分钟,中途看情况翻面。烤制时长需根据自己的食材数量调整。