糖醋酱爆辣椒炒肉

作者： 小王厨儿

配米饭或者盖面上，嘎嘎香！

用料

• 糖 适量
• 醋 适量
• 油 适量
• 辣椒 3个
• 里脊肉 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 甜面酱 一勺
• 黄豆酱 一勺
• 味极鲜酱油 少许

糖醋酱爆辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

把辣椒切成片拍扁，热油煸炒至表面金黄，质地发软后盛出备用。

步骤 2

起锅烧油，下入葱花蒜末爆香，后下入切片的里脊肉，加入少许醋，糖，味极鲜酱油。

步骤 3

至肉断生后加入煸好的辣椒，加入一勺甜面酱，一勺黄豆酱，半小碗水，一边翻炒一边根据口味调整咸淡和酸甜度。

步骤 4

待汁水几乎收尽，出锅即可。

菜谱创建时间：2024-08-10 20:29:59