面粉,加水,加发酵粉 (别问我多少克,我没称,凭感觉的。) 面发酵后排气,揉,切成大小合适的面团。
面团擀成椭圆饼,加入提前蒸好的南瓜。(蒸好南瓜后用勺子或者研磨勺捣成糊状) 从边上切开
从里侧卷起来
卷好后两头接起来
成为这样的圆环
剩下的面和南瓜搅拌一起,从中间切成三角样子。大小不均匀,没切好。本来想卷成牛角包的样子,但技术不行,两边很长,又只能卷成圆环。
上锅15-20分钟
因为个头比较小,所以蒸的时间相对来说短一点
关火后记得闷3-5分钟再揭锅 宝贝超喜欢吃呢,每次吃一个都不够。