糖醋里脊

作者： 下厨房用户_9mi2a

用料

• 生粉
• 面粉
• 泡打粉

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

放盐，洗肉

步骤 2

生粉面粉1:1。肉和粉也是1:1，泡打粉，1斤粉用5克，一捏就行

步骤 3

去水分，加点葱姜盐，2g就行

步骤 4

步骤 5

酸奶状，然后放油

步骤 6

步骤 7

调汁，4勺糖，1克盐，白醋4勺

步骤 8

开炸，热锅凉油，4成油温，120度，调成小火，

步骤 9

复炸

步骤 10

底油，放调料汁，炒一会，然后关火，放肉，放一点热油，出锅。

菜谱创建时间：2024-08-10 10:39:27