广式糯米卷

作者： 月民爱啫饭吖

咔咔一顿操作，葱花多放香香香

用料

• 面团
• 老面 120克
• 牛奶 250毫升
• 面粉 500克
• 糖 70克
• 馅料
• 酱油 两大勺
• 盐 一勺
• 糯米 500克
• 糖 30克
• 耗油 1勺
• 鸡粉 1勺
• 腊肉 50克
• 虾米 1把
• 熟花生 1把
• 葱花 多多
• 猪油 20克
• 胡椒粉 1勺

广式糯米卷的做法步骤

步骤 1

馅料切好

步骤 2

糯米加入平时煮饭少点的水，不用泡直接煮饭键煮

步骤 3

猪油加热

步骤 4

倒入馅料炒香，下调料，炒香之后关火加入煮熟的糯米搅拌均匀

步骤 5

再开中火，加入葱花，翻炒均匀

步骤 6

放进一个四方的碗里，压平，冷却后使用

步骤 7

面粉材料全部搅拌好，一发也可以，不发直接包也可以。

步骤 8

分两半，擀平整

步骤 9

糯米放上去

步骤 10

卷起来之后，多余的切掉

步骤 11

用手再按压按压，让面团包裹住糯米

步骤 12

码在蒸笼里面发酵一个小时

步骤 13

发酵好之后冷水上锅大火蒸18分钟即可

步骤 14

duangduang的

步骤 15

温温的切开来

步骤 16

好吃呀

菜谱创建时间：2024-08-09 16:01:47