椒盐烧饼

作者： 不常在66

用料

• 面粉 500g
• 酵母 5g
• 糖 半勺
• 温水 300g
• 白芝麻 适量
• 油酥用料
• 面粉 2勺
• 食用油 4勺
• 花椒粉 6勺

椒盐烧饼的做法步骤

步骤 1

普通面粉500克+酵母5克+白糖半勺，搅拌均匀。

步骤 2

加温水300克，搅拌絮状后揉成面团，温暖地方发酵至一倍大，戳个眼，不回弹。

步骤 3

面粉2勺+油4勺+椒盐6勺

步骤 4

面团分两个，分别擀成大片，涂抹油酥后，卷起来

步骤 5

一个面团分成6个小饼，两头捏死，轻轻擀扁。

步骤 6

用小刷子沾清水刷一下烧饼，芝麻放到盘子里，用沾水的一面去沾芝麻，刷点水的目的是为了烧饼可以沾住芝麻

步骤 7

饼铛预热，小火，盖盖子两分钟，翻面在烙一下。

菜谱创建时间：2024-08-08 19:55:05