复刻甑糕

作者： 君钺baby

去年去青岛旅游吃货一次，爱上了，本地没有卖，自己做着吃，简单方便

用料

• 糯米 500克
• 红枣 50克
• 芸豆 50克
• 红糖 40克
• 椰枣 20克
• 红豆 50克

复刻甑糕的做法步骤

步骤 1

洗干净后泡了十五个小时的糯米，我是头天晚上泡的，第二天下午做，时间比较长

步骤 2

同样泡了十几个小时的豆子，然后煮了半个小时，再闷了半个小时

步骤 3

蒸了二十分钟的去核红枣

步骤 4

做的多，有一份里面放了些椰枣

步骤 5

用的这个红糖

步骤 6

盒子里面一层红枣

步骤 7

一层豆子

步骤 8

一层糯米

步骤 9

加一层红糖

步骤 10

再一层糯米

步骤 11

然后豆子

步骤 12

红糖

步骤 13

红枣

步骤 14

这一份放了几颗椰枣

步骤 15

步骤 16

步骤 17

加些水，然后放蒸箱蒸了四个小时

步骤 18

蒸好的样子

步骤 19

红枣豆子捣碎拌匀的样子，不太好看，但是味道还不错，没有做的特别甜，个人很喜欢

菜谱创建时间：2024-08-08 19:04:10