板栗烧鸡肉饭

作者： une_shanshan

早安啦~周末啦！！！大家准备吃点什么来犒劳辛苦了一周的自己呢？ 最近早餐爱上吃米饭，前阵子的早餐就是白米饭配白米饭，话说进口滴 香米确实比较好吃，不配任何小菜我就可以干吃掉一大碗~ 今天想给白米饭添个辅菜，想来想去觉得板栗烧鸡比较合胃口，而且板栗 和鸡肉都是我非常喜欢的两种食物，冬天是板栗收获的季节，这时候的板 栗都很甜糯，与鸡肉搭配，非常美味。 做法也很简单，大家周末一起试一下吧^^

用料

• 生板栗
• 鸡腿肉
• 葱姜
• 料酒 一大勺
• 酱油 一大勺
• 盐 一小勺
• 白糖 两小勺

板栗烧鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉剁成块用清水冲洗干净。

步骤 2

生板栗放入开水中煮至八成熟，捞出沥干水分。

步骤 3

油锅做热，倒入煮至八成熟的板栗，炸制金黄色出锅。

步骤 4

锅中留点底油，倒入生姜和葱，翻炒出香味。

步骤 5

倒入鸡腿肉，翻炒。

步骤 6

加入一大勺料酒，一大勺酱油，一小勺盐，两小勺白糖，翻炒出香味。

步骤 7

加入板栗继续翻炒。

步骤 8

加入白开水，没过鸡肉和板栗，大火煮开后转小火收汁。

步骤 9

祝大家好胃口喔 加入我的微博吧 sanni三尼 欢迎互粉^^

板栗烧鸡肉饭的小贴士

三尼小贴士： 1）买的鸡腿不太好剁，可以在肉店事先将鸡腿肉剁好。 2）生板栗不太好熟，所以在煮的时候要煮十几分钟左右。 3）板栗的处理方法是先煮后炸，这样可以使汤汁充分入味。 最后，祝大家好胃口！

菜谱创建时间：2012-12-09 11:55:37