糖醋排骨

作者： 子的卤煮

偏甜

用料

• 镇江香醋
• 白开水
• 猪小排 500g
• 葱 姜 蒜 花椒 少许
• 白糖
• 冰糖
• 酱油
• 料酒
• 可乐

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

猪小排洗净 沥干水

步骤 2

少油爆炒葱姜蒜花椒

步骤 3

放入小排和5块冰糖 小火煎至小排金黄色

步骤 4

依次放入一勺料酒 一勺酱油 两勺香醋 四勺白糖 一听可乐 适量白开水以没过小排为准 小火炖煮20分钟左右

步骤 5

加入一勺酱油上色 盐调味 可根据口味加入醋或糖 大火收汤 翻动防止烧焦

步骤 6

出锅 撒上白芝麻！

菜谱创建时间：2012-12-09 11:49:20