不用和面的<酸汤面叶>

作者： 烹饪玩手

不用和面的酸汤面叶。馄饨皮的神仙吃法。方便快捷好吃😋

用料

• 馄饨皮 400克
• 韭菜 100克
• 紫菜 随意
• 西红柿 3个
• 虾皮 1小勺
• 葱蒜 适量
• 头道酱油 2小勺
• 香醋 2小勺
• 猪油/香油(任选) 1小勺
• 盐 适量
• 味素 少许
• 食用油 半炒勺

不用和面的<酸汤面叶>的做法步骤

步骤 1

叠加整齐的馄饨皮，四个角，对角切十字刀，1张馄饨皮就切成4张面叶，分别都抖散开，不要粘在一起。方便下锅煮，不易粘连。

步骤 2

韭菜、紫菜、番茄，改刀备用。(番茄忘拍)

步骤 3

底油煸炒葱蒜出香，放入1小勺虾皮，炒香。

步骤 4

料头完全炒香后

步骤 5

番茄入锅，炒出番茄沙司，加入2小勺头道酱油炒香。

步骤 6

锅中加入适量水，大火烧开。

步骤 7

将面叶一个一个入锅，记得搅动锅，防止扒锅。待所有面叶全部入锅后，煮2-3分钟，将韭菜、紫菜入锅，搅拌均匀。

步骤 8

起锅前放入2小勺香醋、适量盐、味素、猪油或香油，搅拌均匀即可出锅。

步骤 9

不用和面，也可以吃到美味可口的面叶。酸酸爽爽。

菜谱创建时间：2024-08-08 06:20:56