有野料理、キンキの煮付け

作者： 下厨房用户_aty2

キンキの煮付け 我不知道这鱼的中文叫什么，英文是Channel rockfish

用料

• 料理酒 150cc
• キンキChannel rockfish 1条
• 酱油 2大匙
• 砂糖 2大匙
• 味醂（日式米酒类调味料） 2大匙
• 水 150cc
• 生姜 2小块

有野料理、キンキの煮付け的做法步骤

步骤 1

煮开水

步骤 2

把开水浇在切好的鱼身上， 去味去杂质

步骤 3

把除鱼之外的所有调料下锅，煮开

步骤 4

放鱼，中火煮10-15 分钟

有野料理、キンキの煮付け的小贴士

有野建议鱼煮好后，锅离火。 让鱼在温温的锅里留个10分钟， 这样可以让鱼肉吸收汤汁。 味道很清新，鱼肉质很嫩，入口即化！ 因为这鱼鱼含有大量的collagen， 经常吃皮肤会变得水水的， 又不会发胖哟~圣品！！！

菜谱创建时间：2012-12-09 10:40:15