台湾卤肉饭

作者： 下厨房用户_4sk6a

用料

• 五花肉 带皮
• 洋葱
• 鸡蛋 若干熟的
• 蒜末
• 姜末
• 冰糖
• 五香粉
• 干香菇
• 海米 5
• 香叶，桂皮，陈皮，八角，白芷 香料包
• 泡香菇的水
• 黄酒
• 高粱酒
• 生抽
• 老抽
• 肉皮

台湾卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉喷灯去毛，切丁，海米泡发改刀，鸡蛋切口

步骤 2

煸洋葱，依次放入姜末，少量蒜末，少量海米，盛出

步骤 3

不放油煸肉，煸金黄色.冰糖，五香粉，少量高粱酒，冬菇，放入刚才的洋葱，酱油，老抽，黄酒，泡冬菇水，砂锅煮50分钟，

步骤 4

打油，30分钟去香料包，放鸡蛋，煮20分钟，收汁

菜谱创建时间：2024-08-07 12:41:23