1、先用少量水把酵母匀开,红糖也匀开, 2、把面粉和木薯粉倒进红糖水,加入白糖,发酵半个多小时(夏天)1.5倍大, 3、加入玉米油,泡打粉, 4、盆抹油后,倒入材料,发酵10分钟后,蒸20分钟
面粉和木薯粉的比例是1.2:1, 红糖的量是面粉加木薯粉的2倍 白糖的量是面粉和木薯粉的1倍 油量是木薯粉的15% 发酵粉是两个量的1%