凉拌鸡块（鸡丝）

作者： 丶杨千岁

用料

• 鸡 半只

凉拌鸡块（鸡丝）的做法步骤

步骤 1

鸡肉开水下锅中火煮15-30分钟，关火闷20分钟。捞出进冰水。捞出凉透处理鸡肉。 大葱切丝或段。 姜末，蒜末用少量鸡汤浸泡。 调料：盐两勺，味精两勺，糖四勺，花椒一勺，生抽一大勺，醋一丢丢，芝麻酱两勺，白芝麻四勺，红油大量。倒入姜蒜汁，鸡肉拌匀。放入大葱，花生米拌匀。

菜谱创建时间：2024-08-06 23:57:10