零基础牛腩炖西红柿

作者： 大树家

用料

• 牛腩 1斤
• 西红柿 2个
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 姜 2片
• 老抽 2勺
• 洋葱 1个
• 大葱 半根
• 冰糖 6-7块小
• 香叶 1片
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 半勺

零基础牛腩炖西红柿的做法步骤

步骤 1

牛腩泡水半小时去血水，加姜片加料酒焯水捞起备用

步骤 2

洋葱切小，西红柿去皮切碎，下油热锅，炒洋葱至透明，倒入西红柿，加一小勺盐巴，炒出汁，盛起来备用

步骤 3

起锅热油，下冰糖小火融化出糖色，倒入牛腩翻炒，倒入料酒，老抽，味极鲜，生抽，其他佐料，翻炒一会儿，适量盐巴

步骤 4

加入刚刚备用的番茄汁 ，翻炒，后倒入炖锅，炖2-3小时水不够可以加水，我用的电炖锅，也可用电饭煲，砂锅等

菜谱创建时间：2024-08-06 16:15:11