肉酱米粉汤

作者： 贝妈厨房_

加了榨菜和酸菜更加美味

用料

• 米粉 适量
• 去皮三层肉肥一点 300克
• 生抽 20克
• 蚝油 25克
• 老抽 10克
• 糖 10克
• 红葱头和姜 各10克
• 油 30克

肉酱米粉汤的做法步骤

步骤 1

提前把去皮的三层肉切成大拇指大小速冻4个小时，找到如下功能健，打4秒足够

步骤 2

倒出锅备用，主锅加入10克姜，10秒速度10打碎，加入油30克，红葱头切丝10克，3分钟120度速度1爆香/爆香套路，再加入肉末继续爆香3分钟，加入蚝油25克，生抽20克，老抽10，糖10克，煮8分钟/120度/反转速度1

步骤 3

加榨菜或酸菜一起煮更佳美味

步骤 4

我喜欢汤面，适当加一点水煮开，味道自己调一下

步骤 5

米粉提前泡一下，再开水煮一下比较好吃

步骤 6

每次取一大勺肉酱，煮一碗汤面，简单又好吃

菜谱创建时间：2024-08-06 09:43:08