懒人版猪脚姜

作者： 旦那酱

朋友都很喜欢吃我妈做的猪脚姜，总是以为很复杂，这次尝试给闺蜜做月子汤，按照妈妈的方法发现竟然超级简单，味道也一模一样。

用料

• 猪蹄1 只
• 甜醋1 瓶
• 姜10 片
• 鸡蛋6 个

懒人版猪脚姜的做法步骤

步骤 1

①猪手焯水煮开后捞起来，冷水冲掉浮沫。 ②再将猪蹄放入冷水砂锅中大火煮开， ③期间把黄姜切片后拿刀拍一下， 放进去一起中火炖，中途可以搅一下。 ④喜欢鸡蛋的这时候另外一个锅水煮蛋。

步骤 2

拿筷子试一下，能戳得动猪皮时水也变成偏白色的汤底。 倒入一整瓶八珍甜醋，鸡蛋剥好壳放进去，不用放糖和盐，什么都不用放，小火继续慢炖。

步骤 3

半小时后尝一下味道，入味就可以吃了～

菜谱创建时间：2024-08-05 17:52:56