黑米蒸蛋糕

作者： 雨仔n

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 105克
• 玉米油 30克
• 黑米粉 120克
• 面粉 40克
• 细砂糖 45克

黑米蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

第1步先把蛋清和蛋黄分离

步骤 2

第2步 蛋黄先搅拌均匀。 倒入牛奶和玉米油，再次搅拌均匀。 再加入过筛的面粉和黑米粉搅拌均匀。 备用。

步骤 3

蛋清部分加上细砂糖用打蛋器打发。 打到有小尖角就可以了。

步骤 4

取出1/3打好的蛋白 加入黑米糊中翻拌均匀。

步骤 5

翻拌好的部分倒入蛋白中。 再次翻拌均匀。

步骤 6

就可以倒入六寸模具中。

步骤 7

轻轻震几下。 盖上保鲜膜 扎孔 开水中火蒸40分钟。 再闷5分钟。

步骤 8

香喷喷的黑米糕 米香浓郁。

步骤 9

特别细腻 喜欢的赶紧收藏吧。

菜谱创建时间：2024-08-04 22:41:09