鱼香杏鲍菇

作者： 和落花一起醉

吃起来和鱼香肉丝一样哦！

用料

• 杏鲍菇 2个
• 辣椒丝、胡萝卜丝、木耳丝 少许
• 姜丝、葱丝、蒜片 少许
• 郫县豆瓣 少许
• 糖 少许
• 淀粉 少许
• 生抽、老抽、米醋、香醋、陈醋、蚝油、香油、 少许

鱼香杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切丝，锅内水开加少许盐（增加低味）焯水后攥干备用！

步骤 2

灵魂料汁：清水5勺+米醋1勺+陈醋3勺+生抽2勺+白糖2勺+香醋1勺+老抽1勺+蚝油1勺+淀粉1勺+料酒1勺+少许香油混合

步骤 3

锅内油热下蒜片、葱段、姜丝、郫县豆瓣（一勺）炒香

步骤 4

下人辣椒丝、胡萝卜丝、木耳丝（木耳事先焯水）

步骤 5

下入料汁，等待汤汁粘稠

步骤 6

下入杏鲍菇翻炒水分炒干，关火！

鱼香杏鲍菇的小贴士

超级下饭的一道菜！

菜谱创建时间：2024-08-03 22:10:15