吐司太阳蛋披萨

作者： 葉子的爱与厨房

最近早餐特别偏好吐司披萨，快捷简单，肉和蔬菜都吃到了，口感也达到了。以前做吐司披萨还要再做个煎蛋。偶然一天，觉得要是把蛋一起放在烤箱烤不是更简单嘛。于是就有了这款吐司太阳蛋披萨。太阳蛋是用鹌鹑蛋做的，我也试过用鸡蛋，不过鸡蛋个头大，做出来没有这么乖巧。舍掉了我另起锅煎蛋的麻烦，真是方便。 用吐司做底，烤出来口感特别好，底部酥脆，比用法棍做底烤出来好吃好多倍。

用料

• 马苏里拉芝士碎 适量
• 吐司 2片
• 番茄沙司（或披萨酱） 2勺
• 口蘑 1个
• 玉米粒 半把
• 胡萝卜 1/3根
• 培根 1--2片
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许

吐司太阳蛋披萨的做法步骤

步骤 1

用一个瓶盖在吐司的最中间压出印

步骤 2

在吐司表面抹一层番茄沙司

步骤 3

口蘑和培根切成均匀的小薄片，胡萝卜切小丁

步骤 4

在抹好番茄酱的吐司上面避开步骤1中用瓶盖压出的印子的位置，其他地方先铺一层培根，然后撒一层马苏里拉芝士碎。接着铺上口蘑，再撒上胡萝卜丁和玉米粒，最后再盖一点马苏里拉芝士。

步骤 5

表面撒一些黑胡椒和少许盐(盐不要放多，因为番茄沙司等的调料里都有盐味，根据口味和实际放的食材的情况决定放多少盐)

步骤 6

在最中间的塌陷位置，打入一个鹌鹑蛋

步骤 7

预热海氏烤箱C45 190度

步骤 8

预热结束后，190度，烤8---12分钟，看表面微黄即可。

步骤 9

当早餐真是快捷简单营养。

吐司太阳蛋披萨的小贴士

1，吐司可以是全麦吐司，也可以是白土司。看自己喜好。 2，番茄酱用披萨酱代替味道更浓郁。（自制无添加披萨酱做法：http://www.xiachufang.com/recipe/1045822/）若是用披萨酱，就可以省略步骤5. 3，蔬菜可以随便配。青椒，青豆，洋葱等。培根也可以换成火腿，牛肉，鸡肉等。也可添加菠萝等水果。口味随便搭 4，鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋。 5，用瓶盖先压出印子，是为了打进去蛋后，有凹槽，蛋液不会到处流

菜谱创建时间：2012-12-09 00:17:07