紫苏炒鸡

作者： 趣多多嘎嘎多

妈妈给了好多紫苏 做各种需要紫苏的食物消耗掉哈哈哈哈哈

用料

• 紫苏 三支
• 鸡腿鸡翅等 适量
• 大蒜 半颗
• 干辣椒 适量
• 花椒、麻椒 适量
• 盐 半勺
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 玉米淀粉 两勺
• 白糖 一勺

紫苏炒鸡的做法步骤

步骤 1

盐、味精、糖、生抽各一勺，淀粉两勺，加入鸡肉中搅拌均匀后倒少量食用油再次搅拌均匀 腌制二十分钟

步骤 2

锅中倒入少量食用油 将腌制好的鸡肉带皮面朝下平铺进锅中 中小火煎制至两面金黄

步骤 3

加入大蒜、紫苏、干辣椒、花椒、麻椒略微煎香后翻拌均匀 沿锅边淋半圈生抽 简单翻炒后即可出锅

步骤 4

非常简单 只需要多一些耐心

步骤 5

美美吃上

紫苏炒鸡的小贴士

干辣椒和花椒可以用水提前泡一下 用的时候再捞出来下锅 不容易煎焦

菜谱创建时间：2024-08-03 15:08:56