蒜蓉鸡爪，绝绝子

作者： 喂不胖的小王

清淡的饮食吃多了，偶尔想吃一些有味道的美食。

用料

• 鸡爪 适量（根据自己情况）
• 小米椒 适量（爱吃辣多放）
• 蒜 2头（本人爱吃）
• 姜 3片
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 八角香叶桂皮 适量
• 鸡精 根据自身情况

蒜蓉鸡爪，绝绝子的做法步骤

步骤 1

1⃣️当然是做个美甲，修理一下指甲，清洗干净（我还放了半个猪蹄）2⃣️冷水 下锅焯水（加入生姜，料酒）水开煮3分钟，捞出来温水清洗干净

步骤 2

加入干净的水放入锅中，加入生抽老抽各一勺，生姜一片，八角香叶桂皮，卤它

步骤 3

卤耙，差不多也得40分钟一个小时的样子。

步骤 4

准备小米辣，大蒜，剁碎备用

步骤 5

卤好后，放盘子里面备用，卤的水别倒，有用

步骤 6

就这么多

步骤 7

起锅烧油，倒入生姜，大蒜，小米辣，炒香，炒香后加入生抽，蚝油，盐翻炒（也可以加点鸡精，我不吃就没放）

步骤 8

继续翻炒

步骤 9

看看原相机照片，有食欲吧

步骤 10

炒干水分，加入刚刚卤鸡爪剩下的汁

步骤 11

继续煮

步骤 12

等汁收干，就可以 装盘了

步骤 13

可以吧😌

步骤 14

准备好餐巾纸跟饮料哈，（比新疆炒米粉还过瘾）

菜谱创建时间：2024-08-02 15:13:48