【1】把猪肉、紫薯切成薄片,姜蒜拍碎备用 【2】猪肉和姜蒜放碗里,倒入蚝油搅拌均匀 【3】再倒入淀粉搅匀,保持肉的鲜嫩 【4】最后倒入少许花生油锁住水分 【5】腌制15~20分钟,等肉腌入味了,碟子里铺一层芋头,上面再铺一层肉 【6】上锅蒸20分钟即可出锅~