羊肉馅饼

作者： 娉兰

用料

• 羊肉 1斤
• 面粉 1斤
• 料酒
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白菜 300克
• 胡萝卜 半根
• 大葱 1段

羊肉馅饼的做法步骤

步骤 1

料理机分别把羊肉、白菜、胡萝卜绞成馅。白菜和胡萝卜放置一会，挤出水分。

步骤 2

和馅：白菜、胡萝卜、羊肉瞬时搅拌，起锅烧热油，炸花椒油，浇到切好的葱花上。晾凉后倒入搅拌的肉馅。再加一勺耗油、一勺生抽、一勺五香粉。根据口味放盐，搅拌均匀。

步骤 3

提前半个小时和面，醒一会。

步骤 4

和好的面擀成薄圆片。

步骤 5

一片放入肉馅。

步骤 6

另一片放在上面，取碗延边切成圆形。把边捏一下。

步骤 7

平底锅放油，小火，双面煎成金黄。

菜谱创建时间：2024-08-01 18:28:31