小炒黄牛肉

作者： 小屿de厨房

用料

• 牛肉
• 杭椒
• 葱
• 姜
• 老抽
• 生抽
• 蚝油
• 淀粉
• 食用油
• 盐
• 蒜
• 小米辣
• 香菜

小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加葱姜水，老抽，蚝油，少许淀粉，抓拌一分钟，在放点食用油锁住水分

步骤 2

青椒拍扁，切成小段，直接倒入锅中，不放油，只放一小勺盐，慢慢煸炒炒出香味，盛出备用

步骤 3

另起锅烧油，油热下蒜末，小米辣爆香

步骤 4

倒入腌好的牛肉，开大火滑至8成熟

步骤 5

下入青椒，少许生抽，开大火炒香

步骤 6

下入香菜，翻炒几下即可出锅

菜谱创建时间：2024-08-01 09:40:57