焦糖珍珠奶茶

作者： 岩岩巉巉

用料

• 红糖珍珠
• 木薯粉 100克
• 红糖 30克
• 水 70克
• 奶茶
• 糖 100克(按个人喜欢的甜度)
• 茶叶 10克
• 牛奶 适量(按个人喜欢浓度调整)
• 水 适量(按个人喜欢浓度调整)

焦糖珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

用70克水将30克红糖煮沸腾。

步骤 2

趁热倒入木薯淀粉中搅拌均匀，搓揉成团。

步骤 3

分搓成细条，切段。我喜欢大大粒的，口感更Q弹。

步骤 4

揉成圆粒。

步骤 5

水开下锅，中火煮20分钟，完全浮起熟透。

步骤 6

捞出来过冷。

步骤 7

捞出备用。

步骤 8

炒焦糖煮茶。

步骤 9

焦糖茶煮好过滤，倒入珍珠再煮沸。然后放凉，让糖茶慢慢渗入珍珠里面。

步骤 10

饮用前按个人口味加入适量的牛奶。

步骤 11

珍珠Q弹，奶茶香浓！😋

步骤 12

可以多做点放急冻，想吃随时煮挺方便的。

菜谱创建时间：2024-08-01 08:46:22