鸡蛋肉沫豆腐汤

作者： 花生奶奶家常菜

鸡蛋肉沫豆腐汤是一道营养丰富、口感细腻的传统佳肴，适合成人小孩共同享用。以下是鸡蛋肉沫豆腐汤做法：

用料

• 鸡蛋 1个
• 内酯豆腐 1盒
• 猪肉沫 100克
• 娃娃菜 1颗
• 葱 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

鸡蛋肉沫豆腐汤的做法步骤

步骤 1

将内酯豆腐取出，放入盘中后切成小块备用。鸡蛋加少许盐打散，然后均匀倒入装有豆腐的盘子中。猪肉沫锅里加油炒一下备用。娃娃菜洗净切好备用。

步骤 2

锅中加入适量食用油，放入豆腐鸡蛋液，小火煎煮1分钟，让鸡蛋定型。

步骤 3

倒入切好的娃娃菜和肉沫，加水煮汤，煮约5分钟，让汤汁更加浓郁。

步骤 4

在炒好的肉沫中加入清水，大火煮开后转小火，煮约5分钟，让汤汁更加浓郁。

步骤 5

根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花增香。搅拌均匀后即可关火出锅。

鸡蛋肉沫豆腐汤的小贴士

这道“鸡蛋肉沫豆腐汤”不仅营养丰富，而且非常鲜美，食材中包含了鸡蛋、豆腐、肉末和蔬菜，把人们需要的所有营养物质都聚拢在了一道美味的汤里，是成人小孩日常餐桌上的首选佳肴！

菜谱创建时间：2024-07-31 13:32:37