凉拌海带丝（快手菜）

作者： 曙君下厨

凉拌海带丝制作简便，是一道家常爽口凉菜，适合懒人制作。

用料

• 干海带丝 100克
• 彩色灯笼椒（丁） 30克
• 蒜末 15克
• 榨菜（丁） 15克
• 香菜 两小棵
• 生抽 20克
• 香醋 10克
• 白醋 10克
• 精盐 适量
• 白糖 15克
• 蚝油 小半勺
• 香油 1勺
• 胡椒粉 少许

凉拌海带丝（快手菜）的做法步骤

步骤 1

用水将干海参丝泡一夜后再用清水漂洗干净。

步骤 2

将海带丝放凉水上锅，水开后煮4~5分钟，捞出沥水晾凉。

步骤 3

将彩椒切丁，蒜瓣拍碎切成蓉

步骤 4

将彩椒、蒜蓉用盐腌一会儿

步骤 5

将配料倒入加生抽、香醋、白醋、白糖、蚝油、香油进行翻拌，尝一下如淡可加入少许精盐，再上胡椒粉和香菜。如能吃辣可放入少许剁椒。 放入冰箱半小时取出更爽口。

步骤 6

菜谱创建时间：2024-07-29 02:11:58