红烧土豆排骨

作者： 喵了de个咪

用料

• 排骨 1斤
• 土豆 根据喜好
• 胡萝卜 1根
• 香料 见详细步骤
• 调料 见详细步骤

红烧土豆排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水下锅，放料酒姜片，捞出冷水冲洗干净备用

步骤 2

准备香料：一小片桂皮，几根干辣椒，姜片，八角，两三片香叶

步骤 3

准备几个土豆，洋葱切粗丁，准备几个大蒜

步骤 4

可以加点胡萝卜块

步骤 5

防油，加入少许冰糖

步骤 6

放入排骨

步骤 7

炒到有焦糖色

步骤 8

放入香料

步骤 9

翻拌均匀

步骤 10

继续炒，放入一勺老抽，2勺生抽

步骤 11

加温水或者开水浸没排骨，放入切好的洋葱块

步骤 12

中小火炖30分钟左右，第一次收汁

步骤 13

加少量水，放入土豆块和胡箩卜块，大火再炖十分钟

步骤 14

收汁装盘

步骤 15

撒点香菜，软软糯糯好好吃~

菜谱创建时间：2024-07-28 18:58:49