山药排骨汤

作者： 目前做饭是我的爱好之一

用料

• 排骨
• 山药

山药排骨汤的做法步骤

步骤 1

1.山药戴手套刮皮，放水中泡着，用时切滚刀块 2.选新鲜的优质的带脆骨的肋排，排骨洗干净，冷水下锅，撇去血沫，用热水冲洗干净 3.把排骨倒入砂锅中，加热水，煮开 4.放入姜片和葱，大火炖10分钟 5.转小火煨30分钟（这一步其实也可以省略） 6.放入山药，因为家里没有红枣，加入绿宝石梨增添甜味，小火煨10分钟 7.加入盐，小火煨10分钟 这样总共用时1小时 出锅撒上香菜 ps:炖排骨不能单独炖，因为燥热，需要搭配凉性的润燥的，比如冬瓜，白萝卜，山药等，否则，大补热性的，容易口舌生疮和肛门发热痔疮。

菜谱创建时间：2024-07-28 18:16:16