黄油曲奇

作者： 小圆雪

图片及菜谱来源于xhs大丸子的烘焙日记 按照这个配方做出来，大人小孩都喜欢吃，很松脆

用料

• 黄油 60g
• 白糖（糖粉） 25g
• 淡奶油（常温） 50g
• 低筋面粉 90g

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油提前拿出来软化至用手指可以轻松压下去，加入白糖（糖粉）先翻拌至吸收，再打至发白体积变蓬松

步骤 2

分3次加入常温的淡奶油打至完全吸收

步骤 3

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀后装进裱花袋，套一个8齿的裱花嘴，依次挤入烤盘里

步骤 4

放进提前预热好的烤箱，中层，上下火160°，25分钟

黄油曲奇的小贴士

1.配方可做27块饼干 2.淡奶油不可替换牛奶，蛋液等！做法不一样口感也不一样 3.黄油软化要到位，手指可以轻松按一个洞，不是融化！！

菜谱创建时间：2024-07-28 16:25:42