牛肉饼做汉堡包

作者： Cherry-LiuQY

消耗山姆牛霖肉

用料

• 牛肉 500克
• 生洋葱 100克
• 老抽 1大勺8g
• 生抽 1大勺8g
• 鸡蛋 1个
• 大蒜粉 6g
• 水 30克
• 耗油 10克
• 小苏打 2g
• 盐 6g
• 白胡椒 2克
• 木薯淀粉 20g

牛肉饼做汉堡包的做法步骤

步骤 1

所有材料放到绞肉机，因为搅打过程中会升温，牛肉最好是冰冻过的，或者水换成冰块🧊

步骤 2

把肉末分两次放进面包机搅打，饺子皮模式一次

步骤 3

整成肉饼。 小火每面煎烤5min。 或者上火蒸10min后再稍微煎一下。

步骤 4

鲜嫩多汁的牛肉饼就做成啦，直接吃也好吃。还可以加进汉堡🍔里，配上车达芝士和布里欧面包，生菜，番茄片，番茄酱，比shakeshack还好吃！

菜谱创建时间：2024-07-28 13:36:39