衡阳名菜：海蛋

作者： 七货CC

用料

• 鸭蛋 6个
• 马蹄 4个
• 粉丝 1小捆
• 干木耳 若干
• 干香菇 3个
• 葱 小许
• 姜 小许
• 瘦肉 1两
• 猪油 小许

衡阳名菜：海蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材，香菇、木耳、粉丝泡发。

步骤 2

1、马蹄切碎。 2、葱、姜末。 3、瘦肉剁成肉沫。 4、粉丝切断。 5、香菇、木耳切丝。

步骤 3

1、鸭蛋搅拌好，放小许盐。 2、用猪油炒肉沫、木耳、香菇，放点盐，盛出放凉备用。

步骤 4

准备大碗，垫上保鲜膜，抹上玉米油。

步骤 5

把材料倒入蛋液中，搅拌均匀。

步骤 6

1、大火蒸30分钟。 2、具体用筷子确认成块状。 3、放凉后切块即食。

菜谱创建时间：2024-07-27 20:04:12