五香卤煮夏季下酒必备花生

作者： 葉空之歌

我的最爱，记性不好，记录

用料

• 花生 2斤
• 大葱
• 老姜
• 干辣椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 小茴香 适量
• 盐 适量

五香卤煮夏季下酒必备花生的做法步骤

步骤 1

新鲜花生2斤，加盐泡10分钟后洗净

步骤 2

冷水下花生，五香（小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶），大葱，老姜，干辣椒，盐，加几滴食用油。煮30分钟。

步骤 3

捞出花生，捡出葱姜，加生抽，糖，味精，煮花生剩下的卤汁泡进来，冷藏2小时候风味更佳。可以加毛豆一起煮，切记毛豆要泡后减去两边角才入味

五香卤煮夏季下酒必备花生的小贴士

1、花生煮30分钟是根据我的口味来的，不耙不硬。 2、也可以根据自己口味加醋或者不加辣椒

菜谱创建时间：2024-07-27 19:08:09