清粥小菜&酸甜爽口西瓜皮

作者： 不一样的烟火儿

现在正是暑伏天，天气闷热，上蒸下煮，很多人可能都没有胃口，用西瓜皮做一道爽口小菜，配上小米粥，让整个胃都很爽

用料

• 西瓜皮 250
• 白灼汁 1勺
• 陈醋 1勺
• 白砂糖 0.5勺
• 小米辣 0.5根
• 香油 0.5勺
• 味精 1克

清粥小菜&酸甜爽口西瓜皮的做法步骤

步骤 1

半个西瓜，吃点瓜瓤

步骤 2

去皮

步骤 3

切条，用盐腌10分钟，用清水洗掉盐后，攥干水分，取一个大点的容器，把所有辅料放进去，拌均匀即可

步骤 4

煮一碗小米粥，如果想让粥熟的快又好吃，熬粥的时候放一点食用碱，粥就会很快熟了，还会很粘稠，夏天大家都比较贪凉，晚上来一碗小米粥配上小菜，很养胃，吃到胃里很舒服

步骤 5

酸甜咸鲜 就一个字 爽

菜谱创建时间：2024-07-27 17:50:36